糖瓜

時(shí)光紅了櫻桃，綠了芭蕉，唱起家鄉(xiāng)的童謠，我又憶起兒時(shí)的糖瓜。

糖瓜是老家過(guò)年必備的美食，更是一種古老的傳統(tǒng)糕點(diǎn)。小時(shí)候我最盼望的就是過(guò)年，過(guò)年可以穿上新衣服，可以吃到各種美食，我最期盼的美食就是糖瓜。童年時(shí)對(duì)糖瓜的渴望記憶猶新，這也讓我想起疼愛(ài)我的姥姥。印象中姥姥總會(huì)提前把糖瓜準(zhǔn)備好，用袋子裹起來(lái)，藏在大衣柜的格子里，并不忘嘮叨幾句：“你這會(huì)兒可別再偷吃了，離過(guò)年還有些日子呢。要是再偷吃，到過(guò)年的時(shí)候可就沒(méi)得吃了。”嘿，小孩子怎么能經(jīng)得住美食的誘惑呢?對(duì)于姥姥的嘮叨，我總是左耳朵進(jìn)右耳朵出，常常趁大人們干活的時(shí)候，偷偷地去翻箱倒柜。

糖瓜的外形像小南瓜，中間是空的，顏色淡黃淡黃的，表面撒上了白芝麻，從側(cè)面看，似有許多小孔，咬上一口，脆脆的，甜甜的。姥姥曾對(duì)我說(shuō)，糖瓜的香甜是最自然、最純正、最傳統(tǒng)的，因?yàn)闆](méi)有使用任何添加劑�，F(xiàn)在想來(lái)，與現(xiàn)在的由機(jī)器加工的食品相比，糖瓜傳統(tǒng)的工藝、傳統(tǒng)的配方更顯珍貴，也更能制作出童年的香甜味道.

為了防止我偷吃，姥姥說(shuō)糖瓜是要先給天上的神仙吃的，在臘月二十三這天，灶王爺要上天庭向玉皇大帝匯報(bào)人間實(shí)情，因此每家每戶都要擺上供品來(lái)祭灶王爺上天，這天就被稱為“祭灶節(jié)”。而在祭灶王爺時(shí)，許多地方是用麥芽制作的糖瓜作供品的。

長(zhǎng)大后嘗過(guò)各種美食后才知道，原來(lái)糖瓜是我心中最愛(ài)，糖瓜遠(yuǎn)勝于各種糖果、巧克力。我懷念糖瓜那絲絲的甜蜜，懷念手拿糖瓜坐在電視機(jī)前的美好情景，更懷念偷吃糖瓜時(shí)的刺激與驚喜，而這正是童年的樂(lè)趣。糖瓜猶如一個(gè)個(gè)貝殼，貝殼打開(kāi)，就是回味無(wú)窮的美好記憶，就是點(diǎn)點(diǎn)滴滴的無(wú)窮思念，就是姥姥對(duì)我的關(guān)心與愛(ài)護(hù)。想起姥姥故意當(dāng)著我的面將糖瓜放在不是很高的格子上，想起姥姥過(guò)幾天就會(huì)問(wèn)我有沒(méi)有偷吃，我才知道她收藏的不是糖瓜，而是我童年的那份快樂(lè)和美好。

糖瓜于我而言，是20世紀(jì)70年代的老唱片，美得純粹、綿長(zhǎng)，滿口都是童年時(shí)光的味道。它給了我純真質(zhì)樸的愛(ài)，無(wú)論走到哪里，糖瓜都是我的心頭寶。

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