側(cè)向運動和旋轉(zhuǎn)運動。膜脂是生物膜上的脂類統(tǒng)稱，其分子排列呈連續(xù)或雙層，構成了生物膜的基本骨架，它的性質(zhì)決定細胞膜的一般性質(zhì)。所有的膜脂都有一個親水末端(極性端) 和一個疏水末端(非極性端)。

膜脂

由于脂總是自我形成雙層結構，所以膜就沒有自由的邊緣，它們總是形成連續(xù)的不破裂的結構。脂的這種性質(zhì)使得它們在細胞內(nèi)形成了較大的網(wǎng)絡結構。同時，也正是脂雙層的伸縮性，使得細胞在運動和分裂時膜得以改變、解體和重建。脂的雙層性和可塑性，也有利于細胞的融合和生殖，如在受精中，精細胞與卵細胞的結合(頂體反應) 和局部融合，就需要膜發(fā)生變化。

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