分解酶是人體中一種特殊的酯鍵水解酶，主要的作用就是水解，起到消化作用，它主要成分是消化腺分泌。分解酶又叫做消化酶，一般有很多形式存在，遍布人體中的許多部位，比如蛋白質分解酶就分布在人體中的胃液中。

1酶

酶是一種活性蛋白質，會因為底物的作用的溫度和濃度影響酶的作用，一種酶的作用只能催生一種化學反應，所以酶的種類有很多種。

還有一種脂肪分解酶，存在于人類等高等動物的胰液中，具有維持人體中的新陳代謝的作用，對于減肥的人來說，有助于減脂達到減肥的效果。

分解酶的主要作用是水解，主要有消化腺分泌。消化酶主要包括：蛋白質分解酶(蛋白酶)，碳水化合物分解酶，脂肪分解酶，核糖核酸酶。消化酶也具有一些特點。

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