那年暑假，我去一家培訓班補習英語。下午下課之后，我經常去一家餐廳吃麻辣燙。有一天，老板掛了個招工的牌子。作為“吃貨”一枚，自認青春無敵的我，腦子一熱，和老板說想在這里打工。老板打量了我幾眼，同意了。

第二天，從培訓班出來，我便來到餐廳，不過身份由顧客變成了小工。老板扔給我一件油膩的黃色外套，然后用手指指攤前的一排盆子，里面滿是清水浸泡的食材：青菜、海帶、鴨血、火腿腸、鵪鶉蛋……我的工作說來簡單，穿串。我抬頭，發現對面坐著一個年紀比我略長的小伙子，做著和我一樣的工作。后來我才知道，那是老板的侄子小張。

晚上客人特別多，點的東西也五花八門，我忙得手忙腳亂，足足賣了600個串，晚上結賬，卻發現自己少算了20串葷串，刨去損失，那天晚上，我只掙了20塊錢。旁邊的小張冷嘲熱諷：“還是中學生呢，這點賬都算不來!”“他第一天來，有什么奇怪的?”原來是大廚雷哥，我感激地看著他，他只低頭一笑。

后來的日子里，我和雷廚成了好友。雷廚知道我在學英語，便問我能不能教他些簡單的英語，為了學習方便，雷廚甚至主動把我要到后廚幫忙，不僅待遇高，而且清閑了不少。別看雷廚炒菜是把好手，學起英語來卻很費勁。出于好奇，我問他一個廚師為什么還要學英語，雷廚淡淡地說：“以前家里窮，為了供兩個弟弟念書，我只好出來打工。我上學時最喜歡的就是英語，而且店里偶爾也會來一些外國客人，藝多不壓身嘛。”有時候，雷廚會問一些我也解答不清的問題，我便會記下來，第二天問過培訓班老師再告訴他。

那個暑假結束的時候，我在培訓班補課的日子也告一段落，不過雷廚卻成了那里的常客。開學前一天晚上，我回家特意炒了幾個菜，爸媽嘗過后十分驚訝。

后來有一天，我路過那家餐廳，老板招呼我過去坐，我卻沒有看到雷廚和小張，在我的追問下，老板才道出實情，原來，我走后，雷廚果真每個周末都去上英語班，后來，一家五星級的國際酒店招聘，雷廚因為會英語而成功入選，前幾個月剛剛被派往美國工作了。而小張后來在學校食堂當廚師，由于心術不正，偷工減料，在一次食物中毒事件后，被學校辭退。

那一刻，我驚訝得說不出話來。雷廚這樣的青春才是青春，猶如一碗麻辣燙，在鍋里經過一番烹煮之后，才能激發出鮮香麻辣的誘人滋味。

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