端午的粽子

 

　　輕輕地咬這粽子，仿佛又看見了——

 

　　炎炎烈日下，家家戶戶傾巢而出，忙著采摘蘆葉。差不多村上的婦女孩子都出動(dòng)了，成群結(jié)隊(duì)的。不久，河岸邊處處洋溢著此起彼伏的笑聲。

 

　　采摘完蘆葉，便可以回家包粽子了。在我眼中，包粽子仿佛是一門藝術(shù)：先把采來的蘆葉用沸水煮半個(gè)小時(shí)，取出來后用涼水浸泡一個(gè)小時(shí)左右，再用刀把葉柄切平了，就可以開始動(dòng)手包了。粽子的主要原料是糯米，糯米的香味很濃。我們還可以加入一些花生，蛋黃，蜜棗等等，味道都是與眾不同的。我的最愛莫過于是咸肉粽子了，它的味道是很特殊的，咸中帶點(diǎn)兒糯米的米香味兒。有一天，我跟著媽媽到外婆家包粽子，看著外婆嫻熟的技術(shù)讓我不禁摸了摸自己的鼻子，訕笑起來。可到頭來，我還是沒忍住，親自動(dòng)手做了一個(gè)咸肉粽子，雖然樣貌不咋地，但味道比起那些老手，也是有過之而無不及。

 

　　粽子的形狀更是層出不窮，我一天所見所嘗的就不下十個(gè)。最常見的就屬“寶塔粽”，差不多就是一個(gè)立體的方錐形，是所有粽子中個(gè)頭最大的。還有一些比較常見的，像菱粽、方粽，子母粽等。其中還有一種“鴛鴦粽”，就是二個(gè)相同大小的粽子用紅線連結(jié)在一起，就應(yīng)了一句俗語(yǔ)“千里姻緣一線牽”。個(gè)個(gè)美觀大方，清香醉人。

 

　　家鄉(xiāng)有送粽子的習(xí)俗。每年到了端午，家家戶戶走親訪友，免不了提著粽子互相饋贈(zèng)�；蛟S剛開始只是一種禮尚往來，可不知不覺卻成了端午節(jié)必不可少的內(nèi)容。記得有次端午節(jié)，家里的桌子上堆著各種各樣的粽子，其中最多就是我最愛吃的粽子（呵呵。當(dāng)時(shí)就我一個(gè)小孩。）。我狂吃猛吃，肚子吃得鼓鼓的跟蜜蜂似的，手里還拿著好幾個(gè)粽子，笑嘻嘻的。

 

　　我愛吃粽子，獨(dú)愛吃家鄉(xiāng)的粽子。