化學實驗現象的“三要點”

 

　　一. 順序要合理。

 

　　表述實驗現象，要按照實驗現象的先后順序進行表述。如，“鐵絲在氧氣中燃燒”的實驗現象不能表述成“劇烈燃燒，生成一種黑色固體物質，放出熱量，火星四射”，而應是“劇烈燃燒，火星四射，放出熱量，生成一種黑色固體物質”。因為學生首先觀察到的是“劇烈燃燒，火星四射”，最后才發現“生成一種黑色固體物質”。又如，初中化學人教版課本（上冊）第27頁［實驗2－3］，首先讓學生觀察硫和氧氣的顏色、狀態，再表述硫在空氣中和氧氣中燃燒時火焰的顏色，比較反應的劇烈程度，最后表述出生成物的顏色、氣味、狀態等，用這樣的順序表述實驗現象，層次分明，一氣呵成。

 

　　二. 用語要準確。

 

　　在表述實驗現象時必須運用準確規范的語言，如實傳遞實驗信息。若在表述實驗現象時用語隨便，不加區別，那么實驗信息的傳遞也將產生差異。對實驗現象表述中易出現的錯誤有三種情況：一是“煙”、“霧”不分。“煙”和“霧”在化學中是嚴格不同的兩個概念，“煙”是固體小顆粒在空氣中形成的分散系，而“霧”則是小液滴在空氣中形成的分散系。例如，磷燃燒后產生濃厚的“白煙”（P2O5固體小顆粒）而不能表述為“白霧”；而濃鹽酸露置在空氣中會產生“白霧”（鹽酸小液滴），就不能表述為“白煙”。二是在表述現象時通常夾帶生成物的名稱。生成物的名稱是通過實驗，經分析、推斷鑒定得出的，故在表述實驗現象時，不可夾帶生成物的名稱。如FeCl3溶液和NaOH溶液反應的現象應表述為“產生紅褐色沉淀”，而不能表述為“產生紅褐色的氫氧化鐵沉淀”。再如：H2還原CuO的實驗現象應表述為“黑色粉末逐漸變為光亮的紅色，同時在試管口和試管內壁上有無色液滴生成”，而不能表述為“黑色的氧化銅變成了紅色的銅，在試管口和試管壁上有水珠生成”。三是用詞不當。如在表述某實驗現象時用“看到有無色無味的氣體生成”這句話就很不妥當，因為無色無味的氣體是不可能直接“看到”或者“發現”到的。

 

　　三. 表述要全面。

 

　　很多化學反應的現象十分復雜，有些現象易被忽視，導致在表述實驗現象時顧此失彼，給實驗分析、推斷結論帶來了困難。因此，為了讓學生能全面正確的描述實驗現象，首先要引導學生仔細地觀察實驗現象，必要時，可在精要提示后再重新做一次。如“把CO2通入澄清的石灰水中”的實驗現象應表述為“產生大量氣泡，同時澄清的石灰水變渾濁”，而不能只表述為“澄清的石灰水變渾濁”；又如描述“石灰石和鹽酸反應”時，明顯的實驗現象是“有大量氣泡生成”，但僅表述這一點是不全面的，還需要提醒學生注意：“不僅有大量氣泡產生，而且石灰石也在不斷的溶解”。