2016年中高考即將來臨，考試期間正值高溫天氣，食物容易變質(zhì)。為保證考生餐飲食品安全，市食藥監(jiān)局于6月開始集中力量對(duì)學(xué)校周邊、考點(diǎn)周邊餐飲服務(wù)經(jīng)營者及學(xué)校食堂的食品安全進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，并向全市考生發(fā)出食品安全消費(fèi)警示。

　　從市食藥監(jiān)局了解到，檢查重點(diǎn)主要有承接考生就餐服務(wù)的各類餐飲服務(wù)經(jīng)營者的持證，及從業(yè)人員健康證明情況；食品采購、貯存、加工、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)是否符合要求；是否存在超范圍、超負(fù)荷承辦考生就餐。食藥監(jiān)部門還嚴(yán)查學(xué)校周邊、考點(diǎn)周邊餐飲服務(wù)經(jīng)營者及學(xué)校食堂采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、亞硝酸鹽和添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等違法行為，對(duì)檢查出的隱患問題，限期整改到位；對(duì)違法行為，一查到底不姑息。

　　對(duì)于廣大考生、家長關(guān)心的飲食安全問題，市食藥監(jiān)局相關(guān)專家作出7點(diǎn)提醒：

　　1.中高考期間盡量在家用餐，如在外就餐盡量要選擇量化分級(jí)評(píng)定等級(jí)較高的具備《餐飲服務(wù)許可》的餐館就餐。

　　2.不食用街頭攤點(diǎn)經(jīng)營的食品、非自制的燒鹵熟肉、生食海鮮、涼拌菜等易變質(zhì)食。

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