●核桃中國人向來認(rèn)為核桃是補腦佳品，隋唐時參加科舉考試的人就盛行吃核桃。核桃含有極豐富的亞油酸，可以幫助腦部血液暢通。

　　●芝麻芝麻在中醫(yī)和道家氣功中備受推崇，它不僅有提高腦髓神經(jīng)的效能，還有暢通血液等功效。

　　●黃豆黃豆的重要成分是膽咸中的卵磷脂，即構(gòu)成腦部記憶的物質(zhì)和原料。

　　●菠菜菠菜含有一種十分重要的維生素：葉酸。

　　●香蕉香蕉可向大腦提供酪氨酸，使人精力充沛，注意力集中，精神穩(wěn)定，創(chuàng)造力提高。

　　●咖啡咖啡因有助提神，刺激中樞神經(jīng)的活動，令腦細(xì)胞變得活躍，提高思考力。

　　媽媽日記女兒的考前食譜女兒要中考了，我特意咨詢了營養(yǎng)專家，給女兒準(zhǔn)備了這一周的食譜，希望對她的考試有用。

　　星期一早餐：紅薯粥、餡餅午餐：海帶紅燒肉、素什錦晚餐：蘿卜丸子、白菜豆腐點評：女兒說菜太素。

　　星期二早餐：玉米粥、鮮肉燒賣、香椿豆腐午餐：糖醋帶魚、炒素絲晚餐：菠蘿炒鴨片、什錦炒蛋點評：早餐增加肉類食物有益于補腦。

　　星期三早餐：火腿蓮藕粥、豌豆包午餐：豬肝肉片、西芹蝦仁晚餐：肉末豆腐、麻醬拌菜心點評：老公說今天的配餐比較成功。

　　星期四早餐：大豆粥、花生蛋糕、黃瓜丁午餐：土豆牛肉片、菜花香菇晚餐：燴豆腐、炒菜心點評：女兒不愛吃豆，真讓人頭痛。

　　星期五早餐：百合粥、炒面、煮雞蛋午餐：豆腐干肉丁、豌豆苗晚餐：炒魚片、土豆絲點評：豆腐干肉丁是照食譜做的，味道不錯。

　　星期六早餐：牛奶、蔥麻餅干、火腿煎蛋午餐：麻婆豆腐、香菇油菜晚餐：獅子頭、豌豆苗點評：我獅子頭里面加了點蟹黃，味道很鮮。

　　星期日早餐：銀耳羹、蛋炒飯午餐：胡蘿卜排骨、清炒荷蘭豆晚餐：干燒帶魚、醋熘白菜點評：今天是周末準(zhǔn)備了兩個肉菜。

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